我是從一個擦杯子的學徒做起的。出于對葡萄酒的喜愛，我不斷進修葡萄酒的專業課程。通過了專業考試，才成為一名專業的侍酒師。只要有機會，我都會去國外酒莊學習，深入了解葡萄種植和釀造工藝。
我覺得作為一名侍酒師，首先要對葡萄酒非常熱愛。葡萄酒歷史源遠流長，葡萄酒文化博大精深。唯有熱愛，才會不懈探索嘗試。一位優秀的侍酒師，除了具備專業的葡萄酒知識，還要在葡萄酒搭配、品鑒、采購及管理等方面有所造詣。我認為一份完美的酒單，可以給顧客帶來無與倫比的就餐體驗。
所以，無論是工作，還是生活，我的心中都有一把尺，隨時都在衡量品質。選酒，更是如此。對我來說，每一款高品質的葡萄酒都別具風味，不管是強勁熱烈，還是優雅柔和，都能讓我領悟到生活的真諦，激勵我不懈探索，不斷嘗試，追求更好、更高的品質。